Chef de Service Restauration Entretien - Ville de Cherbourg-En-Cotentin H/F - 50

Vous aimez le grand large ! Vous souhaitez travailler les pieds dans l'eau mais également dans le bocage !
Cherbourg-en-Cotentin, ville portuaire ayant à c½ur de préserver ses espaces naturels, saura vous séduire par sa qualité de vie, ses projets de développement, et la diversité des métiers qu'elle propose.
En nous rejoignant, vous intégrez une collectivité attentive au développement de vos compétences et à vos possibilités de mobilité et d'évolution professionnelle.

La Direction Enfance, Education, Réussite éducative de la Ville de Cherbourg-en-Cotentin, est composée de trois secteurs (Secteur Ouest, Est et Centre) avec au sein de chaque secteur, un service vie éducative et un service restauration entretien. Les services vie éducatives encadrent les postes d'ATSEM et d'agent d'animation et d'entretien des locaux, les services restauration entretien encadrent les postes d'agent de restauration et d'entretien principalement, ainsi que quelques postes d'agents d'entretien et d'animation. Le chef de service restauration entretien est donc en charge de :

Encadrer et guider le personnel d'entretien et de distribution des repas
Piloter, animer, coordonner et contrôler les équipes
Organiser et gérer les équipements mis à disposition des agents du service
Planifier le travail des agents dans les écoles et les restaurants scolaires
Gérer les commandes et stocks de produits d'entretien
Organiser et gérer les moyens concourants à la distribution des structures scolaires et extrascolaires
Veiller au respect des procédures HACCP
Gérer les EPI des agents du service restauration/entretien
Garantir une bonne utilisation des ressources humaines et financières dans une démarche de modernisation et d'optimisation des modes de fonctionnement
Suivre le budget du service
Collaborer à l'organisation des recrutements et remplacements
Travailler en collaboration avec la direction de la restauration scolaire et collective de la Ville de Cherbourg-en-Cotentin