Responsable Production Froid H/F - 50

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) responsable production froid, pour notre École Militaires de Querqueville :

Sites qui accueillent des élèves entre 18 et 40 ans et un corps professoral permanent (70 % d'élèves et 30 % de professeurs.).
Site ouvert 7j/7, avec 1400 repas par jours sur 3 services qui sont proposés par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.

Vous travaillerez du lundi au vendredi et superviserez une équipe.

Vos missions :
- préparation des entrées et desserts
- Maitrise des normes d'hygiènes
- Manager l'équipe de 8 personnes

Vos avantages:
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise