Cuisinier Expérimenté en Sushis H/F - Le Vi

Vous avez uene expérience significative en cuisine asiatique , créateur-créatrice de saveurs et d'expériences culinaires.
Vous prépare et cuisinez les suhsis et wok selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plat

Vous devez vous assurer que le stand est bien achalandé.

Vous entretenez le poste de travail.

Vous travaillez du lundi au samedi

Vous travaillez sur le stand d'Intermarché.

Experience: 2 An(s) - MINIMUM SUR POSTE SIMILAIRE

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Préparation des repas
• HACCP