Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - la Maree

Dans un restaurant de type traditionnel situé à Barfleur, vous serez chargé(e) de :* l'accueil de la clientèle* de la prise de commandes* du service à l'assiette * de la mise en place de la salle.Possibilité d'être logé et nourri sur placeDeux jours de repos/semaine à définir à la prise de poste. jusque fin octobre.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Carte des vins,Modalités d'accueil,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Accueillir, orienter, renseigner un public,Identifier, traiter une demande client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Conseils clientèle
• Accueil de la clientèle
• Norme QHSE
• Compréhension de la demande du commanditaire
• Conseils en vin
• Lecture de plan
• Prise de commandes
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• HACCP
• Empathie