Serveuse - Serveur H/F - Restaurant la Passerelle au Mercure

MERCURE CHERBOURG CENTRE PORT 4*
Restaurant "LA PASSERELLE" au Mercure de Cherbourg,Nous recherchons une personne pour le restaurant à partir de maintenant en CDI, 39h/ semaine ( avec diffèrent horaire de service) . 2 jours de repos par semaine. 12.32€ / heure. avantage en nature repas. primes de nuit à partir de 22h.- 1 an d'ancienneté,- 13ème mois, jours férié et objectif intéressement au bout de la 1ère année.

Experience: 12 MoisCompétences: Nettoyage des espaces de restauration,Réglementation sécurité incendie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Vins,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisieLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Anglais
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• Réglementation sécurité Incendie
• Facturation
• Service en salle
• Encaissement
• HACCP