Agent de Restauration en Crèche Collective - Ville de Cherbourg-En-Cotentin H/F - Communes

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Postes ouverts sur le cadre d'emplois des adjoints techniques (catégorie C)
CAP à Bac dans le domaine de la cuisine exigé - certificat de spécialisation en restauration collective souhaité
Poste ouvert aux agents de même niveau relevant d'une autre filière (intégration directe) et/ou lauréats d'un concours.
Compétences attendues :
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.) et d'un Plan de Maitrise Sanitaire (P.M.S.) ;
* Connaissance du public "petite enfance", et notamment des recommandations nutritionnelles préconisées pour ce public
* Connaissances des règles d'hygiène et de propreté applicables en service de restauration collective (utilisation des produits, gestes et postures, protocoles d'hygiène etc...)
* Gestion d'un service de restauration (respect des délais, dressage et présentation des plats...), appétence pour le travail en transversalité
* Patience, bienveillance, sens de l'écoute, courtoisie, discrétion professionnelle, rigueur, ponctualité, organisation, méthode, réactivité, esprit d'équipe

• Norme QHSE
• Respect des délais
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• PMS
• Patience