Responsable de Bar H/F - au Bout du Monde

Nous recherchons un(e) Responsable de bar dynamique, organisé(e) et attentif(ve) à la qualité du service pour assurer le bon fonctionnement quotidien de notre établissement.
Véritable garant(e) de l'expérience client, vous veillez à maintenir une ambiance agréable, un service fluide et une qualité d'accueil irréprochable, tout en assurant la bonne tenue et l'entretien de l'établissement.

Vos missions :

Ambiance et fonctionnement de l'établissement
Gérer et ajuster le son, les lumières et l'ambiance générale de l'établissement.
Veiller à créer une atmosphère adaptée à l'activité et à la clientèle.
S'assurer du bon fonctionnement et de la bonne utilisation du matériel nécessaire à l'ambiance du lieu.

Entretien et hygiène :
Assurer l'entretien régulier de l'établissement tout au long du service.
Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable dans l'ensemble des espaces.
Veiller à la propreté du bar, de la salle, des tables et des espaces accessibles à la clientèle.
Réorganiser et replacer régulièrement le mobilier afin de maintenir un espace propre, fonctionnel et accueillant.

Accueil et service client :
Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
Assurer un service en salle de qualité et permanent.
Surveiller les besoins des clients et intervenir rapidement afin d'éviter toute attente inutile.
Veiller à ce que les tables restent propres et débarrassées tout au long du service.
Maintenir une présence active en salle afin de garantir une expérience client fluide et agréable.

Gestion de la caisse :
Assurer la gestion de la caisse et des encaissements.
Effectuer les opérations d'ouverture et de fermeture de caisse.
Veiller à la fiabilité des encaissements et au respect des procédures de l'établissement.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne :
Dynamique, autonome et réactive ;
Dotée d'un excellent sens de l'accueil et du service ;
Organisée et attentive aux détails ;
À l'aise dans la gestion simultanée de plusieurs tâches ;
Ayant le sens des responsabilités et capable de prendre des initiatives ;
Sensible à la propreté, à l'hygiène et à la qualité de l'expérience client.

Une expérience dans le domaine du bar, de la restauration ou de l'hôtellerie est appréciée.
Votre rôle

En tant que Responsable de bar, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience client. Vous êtes présent(e) sur le terrain, anticipez les besoins, coordonnez les différentes tâches et veillez à ce que l'établissement soit constamment propre, accueillant et dynamique.

Vous travaillez de 19h à 2h du matin environ.
2 jours de repos par semaine consécutifs (l'établissement est fermé le dimanche).
Une journée de cohésion est prévue tous les ans.

Nous vous proposons un environnement de travail agréable, au sein d'établissements modernes, doté de matériel récent et d'outils de travail performants. Vous évoluerez dans un cadre dynamique où les missions sont variées, offrant un quotidien stimulant et jamais monotone.

Experience: 24 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Former les nouveaux employés aux procédures du service client,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser l'agencement du bar,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Pro-activité
• Service en salle
• Formation des équipes
• Encaissement
• Réactivité
• Entretien des équipements
• Gestion de caisse
• Normes d'hygiène