Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) second (e) de cuisine pour assister la cheffe de cuisine dans ses missions et contribuer à la qualité de l'accueil des enfants, au bon déroulement des repas et à l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Au sein du service Affaires scolaires, vous intégrerez la cantine de Picauville. Rattaché(e) au service des affaires scolaires de la CCBDC, vous êtes en charge, du service des repas à la cantine de Picauville dans le respect des règles d'hygiène de la restauration scolaire, ainsi que de l'entretien du matériel de restauration. Vous aurez la responsabilité de : - Seconder et / ou remplacer la cheffe de cuisine lors de ses absences, - Comptabiliser les enfants et les repas nécessaires, en fonction des inscriptions et des absences signalées, les repartir dans la salle en fonction de leur classe, - Faire le service en salle, - Nettoyer, ranger la vaisselle et le matériel, - Noter les pointages quotidiens.Un poste à temps non complet : travail de 8h00 à 14h15 en période scolaire sauf les mercredis soit environ 6h/35h avec annualisation du temps de travail.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail, bases de restauration collectiveQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Service en salle
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène